סיגרים מתוקים ומלוחים קלים להכנה

סיגרים מלוחים או מתוקים ||| מתכונים מאת הבלוגרית לאה זוהר ||| דפי בצק פילו לסיגרים של תומר ||| שני מתכונים <<<

סיגרים ממולאים (צילום יח"צ)

סיגרים ממולאים (צילום יח"צ)

דפי פילו ללא קירור

לא הספקתם לדאוג לכיבוד והאורחים בדרך? רוצים להכין ארוחה או קינוח בקלי קלות? אין כמו סיגרים קריספיים וטעימים לכיבוד מתוק או מלוח. בעזרת דפי בצק פילו של "תומר", המשווקים בטמפרטורת החדר, אפשר להכין מטעמים מהירים ונהדרים, ללא הצורך להמתין להפשרת הבצק. (הבצק משווק בכמה צורות בהתאמה למתכון שרוצים להכין).

סיגרים במילוי תפוחי אדמה וטונה

רכיבים למלית

  • 3 תפוחי אדמה בינוניים, מבושלים ומעוכים לפירה
  • 1 בצל קטן קצוץ ומטוגן מעט בשמן זית
  • 2 קופסאות טונה מסוננות ומפוררות
  • פלפל ומלח
  • 1 ביצה
  • כף גדושה רוטב סויה
  • כף גדושה פטרוזיליה קצוצה

מכינים "דבק"

מערבבים כף קמח ורבע כוס מים קרים

רוטב

  • 5 כפות מיונז
  • 1 כפית חרדל
  • 2 כפו רוטב ת צ'ילי מתוק
  • 1 כף רוטב סויה או טריאקי

אופן ההכנה

    1. מערבבים את כל החומרים להכנת המלית ומקררים.
    2. ממלאים כל עלה סיגר, מגלגלים ומהדקים את הסיגר בנגיעת "דבק" מקמח ומים.
    3. מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הסיגרים.
    4. לחילופין, אפשר לאפות אותם בתנור למשך 15 דקות עד להזהבה
    5. לפני האפייה מומלץ לרסס את הסיגרים במעט שמן.
    6. מערבבים את חומרי הרוטב ומגישים לצד הסיגרים.
דפי בצק פילו לסיגרים (צילום עידו קימלוב)

דפי בצק פילו לסיגרים (צילום עידו קימלוב)

סיגרים במלית תמרים, ביסקוויטים וקינמון

חומרים למלית

  • אריזת עיסת תמרים מגולענים
  • 100 מים (חצי כוס)
  • 100 גרם חמאה או שמן קוקוס (לקינוח פרווה)
  • 100 גרם שקדים גרוסים
  • 2 כפות פירורי ביסקוויטים פטיבר
  • חצי כפית קינמון

חומרים לסירופ

  • 1 כוס סוכר חום בהיר
  • 1 + 1/2 כוסות מים
  • שקית סוכר וניל
  • 2 כפות דבש
  • כמה טיפות מיץ לימון

אופן הכנה

    1. מערבבים את כל חומרי המלית וממלאים את הסיגר.
    2. מטגנים בשמן עמוק או אופים במשך 15 דקות. לפני האפייה מומלץ לרסס על הסיגרים מעט שמן.
    3. להכנת הסירופ – מרתיחים את כל החומרים חוץ מהלימון והדבש.
    4. מבשלים עד להסמכה.
    5. מוסיפים את הלימון, מסירים מהאש ומקררים מעט.
    6. מוסיפים את הדבש ומערבבים.
    7. כשהסיגרים מוכנים מטפטפים עליהם מהסירופ.

הוספת תגובה

שינוי גודל גופנים
ניגודיות