נושא - מרכיבי מזון ( קפה, טחינה, חומוס, דבש ועוד)

מה חדש על המדף של דני בר

שלל ארועים מחגיגות יין ועד פתיחת גלריה ותערוכה. 2 אופנועי KTM חדשים, ליקר עגבה ובירה חדשים על המדף וגם פיז'ו וניסאן מציגות חידושים לנהג הישראלי. על כל זה ועוד דברים חדשים שיהיו מעניינים השבוע ניתן...

חומוס מסבחה משאוושה וכל מה שביניהם

חומוס מי לא מכיר. מסבחה או משאוושה מכירים פחות אבל חומוסולוגים לא יכולים בלעדיהם. הפעם נספר על החומוס מהגרגר ועד המסבחה. מתכון להכנת חומוס ב-13 שלבים ומתכונים נוספים להכנה של המשחה המופלאה הזו שכובשת...

10 הדיברות לחציל קלוי

סוף מעשה במחשבה תחילה. כאשר רוצים לעשות סלט חצילים יש לעשות כמה צעדים נכונים שיבטיחו תוצאה מוצלחת. להלן 10 כללי זהב שיבטיחו חצילים קלויים לתפארת הגסטרונומיה המזרח תיכונית לפני הקליה בחירת החציל הנכון...

מה חדש על המדף של דני בר

אחרי חג השבועות חוזרים לשגרה. סדרת מוצרים ללא גלוטן, ויסקי חדש, שירות משלוחים חדש, 3 השקות, 2 ספרים, דיסק סרט ועוד. מעניין ומגוון רק לקוראי האתר "דני בר טיולים וסגנון חיים". סדרת מוצרי...

גבינה צ'רקסית, יוגורט ולבנה עשה זאת בעצמך

הייתי לאחרונה בסדנת גבינות שערכה מועצת החלב עם חוות "שביל עיזים" בטל שחר. במסגרת הסדנא התנסינו בהכנת גבינה ביתית/צ'רקסית. וזה המתכון להכנת כ- 150 גרם גבינה. מצרכים 1 ליטר חלב, בחוש ומסונן...

כל מה שרצית לדעת על חג השבועות ולא העזת לשאול

חג שבועות או חג הקציר ? חג הביכורים או חג מתן תורה ? במפגש שארגנה מועצת החלב עם ד"ר טובה דיקשטיין, מומחית לאוכל ארץ ישראלי קדום שמענו על מקורו של מנהג אכילת מוצרי חלב, מתכונים שהיו נהוגים ונרשמו...

כל מה שרצית לדעת על חלב וגבינות ולא העזת לשאול

לכבוד חג השבועות ריכזתי נתונים על משק החלב והגבינות בישראל 2015. במפגש שערכה מועצת החלב בחוות "שביל עיזים" בטל שחר יכותי לשמוע ולרכז עובדות ומידע על עולם החלב בישראל 2015. כמה חלב ומוצרי...

מה חדש על המדף של דני בר

לקראת חג השבועות מגוון מוצרים חדשים לחג ביניהם גבינות של תנובה ושטראוס, רטבים, סלטים של מיקי, מוצרים לאפיה או לעוגות ללא אפיה, תבלינים לחג ועוד חידושים והפתעות. קליק למונית חברת מוניטקס המספקת מערכות...

חג השבועות הוא חגיגת גבינות ויין לבן או רוזה

מנהג אכילת דברי חלב מקורו ככל הנראה בימי הביניים ביהדות אשכנז. יש המיחסים זאת למנהגי המהר"ם (דבש וחלב תחת לשונך), יש המיחסים את המנהג לערך המילה חלב בגימטריה (40) שהוא גם מספר הימים בו שהה משה...

חגיגה קולינארית באחיטוב בשבועות

מושב אחיטוב נחשב למושב המוביל בגידול מלפפונים המספק כ-75% מאספקת המלפפונים בישראל. ביום שני ה-25 במאי 2015 (איסרו חג שבועות), בין השעות 15:00-10:00 יערך הפנינג חקלאות חווייתי לכל המשפחה במושב שבעמק...

חדש: מרכז המבקרים של "ברא צמחים" ביקנעם

מרכז המבקרים של "ברא צמחים", חברה מובילה בישראל בתחום צמחי המרפא, ממוקם ביוקנעם. המבקרים מוזמנים לבקר בגן הרפואי הכולל למעלה מ-100 סוגי צמחים, לסייר במפעל הבוטיק לייצור תמציות צמחי מרפא...

כל מה שרצית לדעת על תפוח-אדמה ולא העזת לשאול

ד"ר אולגה רז, מנהלת המחלקה למדעי התזונה בפקולטה למדעי הבריאות באוניברסיטת אריאל מספרת הכל על התפודים והבריאות. סגולות התפוד והחשיבות התזונתית של תפוח האדמה. לא צריך לברוח מתפוח אדמה כמו מאש אי...