נושא - מרכיבי מזון ( קפה, טחינה, חומוס, דבש ועוד)

כל מה שרצית לדעת על תפוח-אדמה ולא העזת לשאול

ד"ר אולגה רז, מנהלת המחלקה למדעי התזונה בפקולטה למדעי הבריאות באוניברסיטת אריאל מספרת הכל על התפודים והבריאות. סגולות התפוד והחשיבות התזונתית של תפוח האדמה. לא צריך לברוח מתפוח אדמה כמו מאש אי...

מה חדש על המדף של דני בר

לקראת חג השבועות, ניוקי ללא גלוטן, LA PASTA, חליטות תה אביביות וזיתים בטעמים ואריזות חדשים. נסו ותיהנו. ניוקי ללא גלוטן חברת "בר-אל" מציעה לחג השבועות סדרת ניוקי ללא גלוטן, ב–3 טעמים:...

עצות לקניה ואחסון בשר טרי

לקראת יום העצמאות, הוא חג המנגל והבשר, כמה עצות שימושיות מרועי תבור מחברת "מרינדו-הבשר מהגולן" עצות לקניה ואחסון בשר בקר טרי יש לשמור את הבשר באזור הקר ביותר במקרר בחלקים פנימיים, בשר טחון...

איך תשתה את התה שלך

איזה תה הייתה שותה המלכה באוהל בדואי ? איזה תה ישתה הודי בסין ? לכבוד חגיגת חליטות חובקת עולם בחוות דרך התבלינים בבית לחם הגלילית- מסבירים מומחי החווה על המסורות המיוחדות ועל חליטות מיוחדות לכל...

פורים: משלוח מנות אלטרנטיבי

משלוח מנות שאין בו אזני המן או סוכריות. פיצה (שמשלוח הוא השם השני שלה) וחלווה לפורים הם אלטרנטיבה מעניינת. פיצה המיתולוגית מפלורנטין –  פיצה בזיליקום לכבוד פורים 2015  מציעה "פיצה...

ביקור גסטרונומי ביער השחור ואלזס

טיול ליער השחור ועמק הריין כולל גם את חבל אלזס הצרפתי. ביקור כזה חייב לכלול גם מאכלים מקומיים אופיינים, יין ובירה. בפעם על האוכל שהוא השפעה גרמנית וצרפתית גם יחד. תושבי חבל אלזס, מושפעים מאד...

שלשה תבשילי קדירה

השף אריאל כהן, בשיתוף עם "מרינדו" מביאים לקוראי "דני בר" 3 מתכוני בישול לצוואר עגל, שפונדרה עגל ופילה. בתיאבון (לקרניבורים)