סלט תפוחים ורימונים עם ווינגרט דבש ולימון

לראש השנה סלט עם המרכיבים שמאפיינים את ראש השנה ||| מתכון של השף גיא מישלי מ – Sodexo On-Site ||| מתכון המתאים ל- 4 סועדים ||| להמשך המתכון <<<

 סלט תפוחים ורימונים (צילום גיא מישלי)

סלט תפוחים ורימונים (צילום גיא מישלי)

רכיבים לסלט

  • 4 תפוחי "גרנד סמית"
  • 1 רימון
  • 2 כוסות מיץ לימון
  • כף דבש
  • חופן עלי נענע
  • חופן חמוציות
  • חופן אגוזי מלך קלויים קצוצים
  • 1 גבעול סלרי חתוך לרצועות
  • גבינה כחולה לפי הטעם
  • גביע יוגורט

רכיבים לוינגריט דבש

  • 1/4 כוס מיץ לימון טרי
  • 1/3 כוס שמן זית
  • כף דבש
  • מעט מלח ופלפל

אופן הכנה לוינגריט

מערבבים את הלימון, מלח, פלפל ודבש ומזליפים לאט שמן זית

סלט תפוחים ורימונים - הצעת הגשה (צילום גיא מישלי)

סלט תפוחים ורימונים – הצעת הגשה (צילום גיא מישלי)

אופן הכנת הסלט

  1. חותכים את התפוחים לקוביות קטנות
  2. משרים במיץ לימון לכמה דקות (למניעת השחרה)
  3. מסננים ומערבבים עם שאר המרכיבים היבשים והווינגרט
  4. מפזרים מעל גבינה כחולה

הצעת הגשה בכוסות אישיות: שתי כפות יוגורט, סלט וגבינה כחולה מעל

הוספת תגובה