יינות ראש השנה 2016

לראש השנה יינות בעיקר אדומים ||| גם יין קינוח מתוק וכמה לבנים מרעננים לארוחת הצהרים ||| לשלל היינות וחוות הדעת <<<

בנימינה גוורצטרמינר בציר מאוחר אשכולות נבחרים 2015

בנימינה גוורצטרמינר רזרב בציר מאוחר (צילום יח"צ)

בנימינה גוורצטרמינר רזרב בציר מאוחר (צילום יח"צ)

יין לבן מתוק 100% ענבי גוורצטרמינר מכרמים ברמת דלתון. היין הוכן במסורת ייצור יינות הקינוח מאזורי יין מסורתיים כמו אלזס בצרפת והריין בגרמניה. הענבים נבצרו בסוף עונת הבציר, ברמת הבשלה גבוהה כאשר כל מרכיבי הפרי – הסוכר, הארומות והחמיצות גבוהים כתוצאה מהצטמקות הענב. במקביל – על חלק מהאשכולות התבססה פטריית הבוטריטיס סינראה (Botrytis cinerea), האחראית לתופעת "הריקבון האציל", תופעה המזרזת את איבוד הנוזלים וריכוז מרכיבי ריח וטעם. בציר האשכולות הסלקטיבי הוביל לבחירת האשכולות הבשלים ביותר, ומכאן השם – "אשכולות נבחרים". לאחר הפרדת הגרגירים מהאשכול וסחיטה, הועבר המיץ לתסיסה קרה ואיטית מאוד שנמשכה כחודשיים וחצי.

צבע זהבי. ארומה עשירה, המורכבת מאוסף ניחוחות של מי ורדים ופירות טרופיים (בעיקר ליצ'י). ליין איזון מדויק ומהנה בין רמת הסוכר הגבוהה שנותרה בו לרעננות הטבעית. היין בעל סיומת עשירה וארוכה המשולבת עם גוונים רבים של פרי ופרחוניות נעימה. 10.5% אלכוהול. כשר. מחיר 40 שקלים.

טפרברג IMPRESSION קברנה סוביניון 2014

 

טפרברג אימפרשן קברנה סוביניון 2015 (צילום איל קרן)

טפרברג אימפרשן קברנה סוביניון 2015 (צילום איל קרן)

מורכב 100% ענבי קברנה סוביניון מכרם שפלת יהודה. היין התבגר 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. צבע אדום עמוק. ארומה של וניל וציפורן עם שזיפים בשלים דומיננטים. בפה טעמי פרי, פטל ושזיפים. סיומת קלה ובינונית. 14.1% אלכוהול. כשר. מחיר 40 שקלים.

בנימינה יוגב קברנה סוביניון-פטי ורדו 2012

בנימינה יוגב קברנה סוביניון-פטי ורדו 2012 (צילום יח"צ)

בנימינה יוגב קברנה סוביניון-פטי ורדו 2012 (צילום יח"צ)

מורכב 80% ענבי קברנה סוביניון מכרם כפר קיש ועמק קדש ו- 20% ענבי פטי ורדו מכרם בקיבוץ מירב אשר על הגלבוע. היינות התבגרו 6 חודשים בחביות עץ אלון קטנות. בתום תקופת ההתיישנות נבנה הממסך הסופי ממנו מורכב יין זה. צבע אדום כהה, ארומה של פרי יער ובפה תופס קצר ומרפה. עם סיומת ארוכה. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 40 שקלים.

טפרברג DESTITAGE  INSPIRE  סוביניון בלאן – פרנץ קולומבר 2014

טפרברג DESTITAGE INSPIRE סוביניון בלאן - פרנץ קולומבר 2014 (צילום איל קרן)

טפרברג DESTITAGE INSPIRE סוביניון בלאן – פרנץ קולומבר 2014 (צילום איל קרן)

יין המורכב 80% ענבי סוביניון בלאן מכרם גליל תחתון ו- 20% ענבי פרנץ קולומבר מכרם שפלת יהודה. צבע לבן זהבהב. הבלנד הלבן, סוביניון בלאן – פרנץ' קולומבר, משלב עדינות אלגנטית עם מורכבות ועושר של טעמי פירות. יין יבש זה הינו קסום, פריך ורענן, עשיר בניחוחות של לימון ותפוח. מרקמו מאופק והוא בעל חמיצות שובה וסיומת עדינה. 12.4% אלכוהול. כשר. מחיר 60 שקלים.

פסגות שמיטה לבן 2015

פסגות שמיטה לבן 2015 (צילום יח"צ)

פסגות שמיטה לבן 2015 (צילום יח"צ)

יין המורכב מ- 56% ענבי שרדונה מכרם קידה ו-44% ענבי ויונייה מכרם מטע. ענבי שני הזנים נסחטו כאחד, המיץ עורבב ותסס יחד. הרוב במיכלי נירוסטה ו-15% בחביות עץ הונגרי חדשות. היין המשיך להתבגר על שמריו במשך עוד 4 חודשים. צבע זהוב שמנוני. ארומה נעימה של פירות טרופיים. בפה חמיצות מרעננת עוצמתית. 12% אלכוהול. כשר. מחיר 60 שקלים.

פסגות שמיטה אדום 2015

פסגות שמיטה אדום 2015 (צילום יח"צ)

פסגות שמיטה אדום 2015 (צילום יח"צ)

בלנד אדום מכרמים בהר-ברכה, פסגות, קידה ואלון מורה. כל זן וכל חלקה נבצרו במועד הבשלה אופטימאלי, הותססו בנפרד, ובסיום כל התסיסות נעשה בלנד אחיד של כל יינות היקב, כדי לאחדם ליין שמיטה אדום יחיד. צבע אדום עם ארומה נעימה של פרי יער. בפה עגול ונעים עם סיומת בינונית. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 60 שקלים.

טוליפ ג'סט מרלו 2015

טוליפ ג'סט מרלו 2015 (צילום יח"צ)

טוליפ ג'סט מרלו 2015 (צילום יח"צ)

יין מענבי מרלו מכרם צובה שבהרי ירושלים, וכרם גלעד בכפר יובל. היין התבגר 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום סגול אטום, ארומה של פרי יער שחור בשל ומתובל. בפה מלא ומלטף, פירותי בעל סיומת נעימה. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 69 שקלים.

אמפורה בלאן דה נואר 2015

אמפורה בלאן דה נואר 2015 (צילום מוטי פישביין)

אמפורה בלאן דה נואר 2015 (צילום מוטי פישביין)

הוכחה ליכולת של היקב לעשות יין לבן נפלא מענבים שחורים. עשוי מענבים שהגיעו מכרם שעל ודלתון. 60% ענבי קברנה סוביניון, 33% ענבי מרלו ו- 7% ענבי קברנה פרנק. צבע רוזה כמעט שקוף – חצי הדרך בין לבן לרוזה. ארומה פרחונית בשילוב ניחוחות של פירות טרופיים, דבש וכרמל. בפה רך ומלטף. עשיר בפרי אבל קל ולא מכביד. סיומת ארוכה. 14.1% אלכוהול. לא כשר. מחיר: 70 שקלים.

ברקן, פינוטאז', Special Reserve 2013

יין זני 100% ענבי פינוטאז' מכרם תל צפית. היין התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון ברובן צרפתיות. צבע אדום- ארגמן אטום. ארומה עוצמתית מתפרצת של פרי בשל ופלפל חריף. בפה שלל טעמים בין שוקולד מתוק לאגוזים מלוחים. בין שקדים לוניל. סיומת בינונית. יתיישן יפה למשך מספר שנים. 13.5% אלכוהול. כשר. מחיר 70 שקלים.

ירושלים רזרב קברנה סובניון 2013

ירושלים רזרב קברנה סובניון 2013 (צילום יח"צ)

ירושלים רזרב קברנה סובניון 2013 (צילום יח"צ)

יין אדום מ-85% ענבי קברנה סוביניון, 10% מרלו ו-5% פטיט ורדו, אשר גדלו במקורותיו של נחל שילה. היין התבגר במרתפי היקב בחביות עץ אלון צרפתיות במשך 18 חודשים. כדי לשמור על מלוא טעמיו, עבר היין סינון גס בלבד. צבע אדום ארגמן עמוק, ארומה של פירות יער בשלים. בפה ריבתי, נושח ולא מרפה לאורך זמן. כשר. 14.5% אלכוהול. מחיר 75 שקלים.

ויתקין מסע ישראלי אדום 2015

ויתקין מסע ישראלי אדום 2015 (צילום יח"צ)

ויתקין מסע ישראלי אדום 2015 (צילום יח"צ)

בלנד של ענבי קריניאן, סירה, קברנה פרנק ומרסלן. היין מוכן לשתיה עכשיו אך יוסיף להתפתח בבקבוק במשך ארבע עד חמש שנים מהבציר. צבע סגול ארגמן מבריק. ארומה של פרי, פלפל ונגיעות וניל. בפה עשיר בפרי יער מחד ופרחוניות מרעננת. סיומת ארוכה ונעימה. 13% אלכוהול. כשר. מחיר 75 שקלים.
הנס שטרנבך, נחל חכליל 2014

הנס שטרנבך, נחל חכליל 2014 (צילום יח"צ)

הנס שטרנבך, נחל חכליל 2014 (צילום יח"צ)

יין המורכב 70% ענבי סירה מכרם ג'נבא בגדה הימנית של נחל חכליל ו- 30% קברנה סוביניון ברובן מכרם בגדה הימנית של נחל יורש, כרם בנחל חכליל ומעט מכרם נחל שוע. היין התבגר שנה בחביות בנות שנה אחת (90% אלון צרפתי, 10% אלון אמריקאי). צבע אדום כהה. ארומה מתפרצת של תות עץ ותות שדה. בפה מתעגר ומלטף. סיומת ארוכה ונעימה. 13% אלכוהול. לא כשר. מחיר 75 שקלים.

סגל, רכסים, קברנה סוביניון 'דישון' 2013

סגל, רכסים, קברנה סוביניון 'דישון' 2013 (צילום יח"צ)

סגל, רכסים, קברנה סוביניון 'דישון' 2013 (צילום יח"צ)

עשוי מ-100% ענבי קברנה סוביניון מכרם דישון שבגליל העליון. היין התבגר 18 חודשים בחביות עץ אלון חדשות צרפתיות ברובן. צבע בורדו-שחור בוהק. ארומה מתפרצת של קסיס ודובדבן. ככל שמערסלים יותר נפתחות ארומות נוספות. בפה פרי בשל ריבתי ונושך בעוצמה. סיומת ארוכה בעוצמה ודועכת בבת אחת. 13.5% אלכוהול. כשר. מחיר 79 שקלים.

ברקן 'ריחן' קברנה סוביניון 2012

ברקן 'ריחן' קברנה סוביניון 2012 (צילום יח"צ)

ברקן 'ריחן' קברנה סוביניון 2012 (צילום יח"צ)

יין העשוי מ- 87% ענבי קברנה סוביניון ו- 13% ענבי פטי ורדו מכרם הר ריחן בגליל העליון. היין התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון. צבע אדום מבריק. ארומה של פירות יער כהים ובשלים שם שזיף דומיננטי. בפה מיד נושך ומושך. טעמי ריבת פטל, נגיעות מנטה וקינמון.

יין מתאים ליישון לשנים הבאות. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 79 שקלים.

אמפורה סוביניון בלאן 2015

אמפורה סוביניון בלאן 2015 (צילום מוטי פישביין)

אמפורה סוביניון בלאן 2015 (צילום מוטי פישביין)

יין לבן יבש. 100% ענבי סוביניון בלאן מכרם שעל ודלתון. צבע זהוב בהיר, ארומה מתפרצת ועוצמתית עם גווני לימון ומתיקות טרופית מרעננת. חמיצות מאוזנת ומעוררת. סיומת ארוכה ומלטפת.12.5% אלכוהול. לא כשר. מחיר: 80 שקלים.

מאיה ים אדום 2015

בלנד של ענבי קריניאן מכרם ביר טאטא, זיכרון יעקב, ענבי מורבדר מכרם מטע וענבי סירה מכרם כפר יובל. היין התבגר כ- 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות גדולות. צבע אדום בוהק. ארומה קלילה ומעושנת מעט. בפה מתעגל ומלטף עם סיומת נעימה וקלה. 13.5% אלכוהול. כשר. מחיר 85 שקלים.

בזלת הגולן מגמה 2013

בזלת הגולן מגמה 2013 (צילום יח"צ)

בזלת הגולן מגמה 2013 (צילום יח"צ)

הבלנד הראשון של יקב בזלת הגולן. הבלנד מורכב מ- 50% ענבי קברנה סוביניון רזרב מכרם בצפון הגולן, 25%  ענבי קברנה סובניון ברונזה בקדמת צבי ו- 25% ענבי מרלו מצפון הגולן. היין התבגר 8-20 חודשים בחביות עץ אלון. צבע אדום אטום ובוהק. ארומה של אוכמניות ופטל בשלים. בפה הרבה דומדמניות שחורות בשלות וסיומת ארוכה. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 95 שקלים.

טפרברג ESSENCE מלבק 2013

טפרברג ESSENCE מלבק 2013 (צילום איל קרן)

טפרברג ESSENCE מלבק 2013 (צילום איל קרן)

יין זני המורכב 100% ענבי מלבק מכרם עמק איילון. היין התבגר 18 חודשים בחביות, בעיקר חביות עץ אלון צרפתיות חדשות, ואחוז נמוך בחביות עץ שנה שנייה. לאחר הבקבוק,  היין אף המשיך להתבגר בבקבוק למשך כ-10 חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק. היין יתפתח יפה מאוד במהלך השנים הקרובות. צבע אדום בוהק. ארומה של דובדבן ושזיף טרי. בפה עגול וחמיצות עולה מבין טעמי הפרי העשירים. 13.9% אלכוהול. כשר. מחיר 100 שקלים

טוליפ קברנה סוביניון רזרב 2014

טוליפ קברנה סוביניון רזרב (צילום יח"צ)

טוליפ קברנה סוביניון רזרב (צילום יח"צ)

יין  מ-90% ענבי קברנה סוביניון מכרמים בגליל העליון ובהרי יהודה (כפר יובל, עלמה, צבעון, מטע), בתוספת 5% ענבי קברנה פרנק ו-5% ענבי פטיט ורדו מכרם מטע. היין התבגר 6 חודשים כל חלקה לחוד ולאחר שהורכב הבלנד נשאר עוד שנה בחביות עץ אלון צרפתי. צבע בורדו אטום, ארומה של פירות יער שחורים בשלים ובפה ריבתי ומתובל פלפל ווניל. בעל גוף מלא ומאוזן וסיומת ארוכה ומענגת. כשר. 14% אלכוהול. מחיר 100 שקלים.

עמק האלה ויניירדס מרלו 2013

עמק האלה מרלו ויניירדס 2013 (צילום יח"צ)

עמק האלה מרלו ויניירדס 2013 (צילום יח"צ)

יין המורכב 85% ענבי מרלו מכרם בעמק האלה, 9% ענבי קברנה סוביניון ו-6% ענבי פטי ורדו. היין התבגר 14 חודשים בחביות עץ אלון. צבע אדום בורדו אטום. ארומה של אוכמניות ופטל בשל, מנטה ועשבי תיבול. בפה טעמי פרי יער בשל עם קקאו מריר ונגיעת קפה. סיומת ארוכה ונעימה. 15% אלכוהול. כשר. מחיר 100 שקלים.

עמק האלה ויניירדס סירה/פטי סירה 2013

עמק האלה סירה פטי סירה ויניירדס 2013 (צילום יח"צ)

עמק האלה סירה פטי סירה ויניירדס 2013 (צילום יח"צ)

בלנד המורכב מ-55% ענבי פטי סירה ו- 45% ענבי סירה. זהו בלנד מזני עמק הרון, בו הסירה מביא פרי שחור ומבנה לעיס, ואיתו הפטיט סירה המביא פרי אדום, מבנה קשוח ומדוייק, ויחד יוצרים מפגש זנים המשלימים זה את זה. היין התבגר 14 חודשים בחביות עץ אלון. צבע סגול אטום. ארומה עוצמתית של תות עץ, פלפל וקקאו. בפה פטל שחור, דובדבנים בשלים, ומעט חריפות של פלפל. סיומת ארוכה ועוצמתית. 15% אלכוהול. כשר. מחיר 100 שקלים.

נטופה לאטור נטופה אדום  2013

נטופה לאטור אדום 2013 (צילום יח"צ)

נטופה לאטור אדום 2013 (צילום יח"צ)

יין המורכב 70% ענבי סירה ו- 30% ענבי מורוודר. היין התבגר 13 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום. ארומה קלילה ונעימה של פירות יער ופלפל שחור. בפה עגול ועדין. מלא פרי ונגיעות קקאו. יין שיהיה טוב עוד 7-9 שנים מהבציר. 13.6% אלכוהול. כשר. מחיר 100 שקלים.

עמק האלה ויניירדס קברנה סוביניון 2013

עמק האלה קברנה סוביניון ויניירדס 2012 (צילום יח"צ)

עמק האלה קברנה סוביניון ויניירדס 2012 (צילום יח"צ)

יין המורכב ב-90% ענבי קברנה סוביניון מכרם אדרת וכרם נס-הרים, 7% ענבי מרלו ו-3% ענבי פטי ורדו. היין התבגר 14 חודשים בחבית. צבע אדום בורדו. ארומה של פרי יער בשל, שזיף בשל ופלפל. בפה פרי בשל, מעט חמיצות מעוררת. 15% אלכוהול. כשר. מחיר 100 שקלים.

משק יין הנס שטרנבך, לה-ג'נבא 2013

שטרנבך לה ג'נבא 2013 (צילום יח"צ)

שטרנבך לה ג'נבא 2013 (צילום יח"צ)

יין המורכב 93% ענבי סירה ו- 7% וויוניה מכרם ג'נבא בגדה הימנית של נחל חכליל מתחת לח'רבת ג'נבא את-תחתא. בשטחי גבעת ישעיהו. היין התבגר שנה בחביות חדשות (90% אלון צרפתי, 10% אלון אמריקאי), ועוד שנה ויותר בחביות משומשות. צבע אדום כהה אטום. ארומה נעימה של פרי בשל. בפה מלטף ומתעגל עם סיומת ארוכה ודועכת אט אט. 14% אלכוהול. לא כשר. מחיר 100 שקלים.

דלתון שיראז רזרב 2013

דלתון-שירז רזרב (צילום יח"צ)

דלתון-שירז רזרב (צילום יח"צ)

יין זני 100% ענבי שיראז מכרמים בשדמות דבורה ובתל פארס. היין התבגר 18 חודשים בחביות עץ אלון מובחרות. צבע אדום כהה ארגמני, ארומות של פרי בשל, קינמון פלפל שחור, בפה רך ומלטף, חומציות נמוכה האופיינית לזן השיראז וסיומת ארוכה. 14.8% אלכוהול. כשר. מחיר 110 שקלים.

הנס שטרנבך, ג'נבא רזרב 2013

שטרנבך ג'נבא 2013 (צילום יח"צ)

שטרנבך ג'נבא 2013 (צילום יח"צ)

מורכב 93% ענבי קברנה סוביניון ו- 7% ענבי פטי וורדו מכרם ג'נבא, בגדה הימנית של נחל חכליל מתחת לח'רבת ג'נבא את-תחתא, בשטחי גבעת ישעיהו. היין התבגר שנה בחביות חדשות (90% אלון צרפתי, 10% אלון אמריקאי), ועוד שנה ויותר בחביות משומשות. צבע אדום כהה ובוהק. ארומה של פירות יער בשלים, תות עץ וקסיס. בפה תוקף ותופס מיד ולא מרפה. ק.ס. עוצמתי. 14% אלכוהול. לא כשר. מחיר 110 שקלים.

 

1848 דור 7 קברנה סוביניון 2012

1848 דור 7 קברנה סוביניון 2012 (צילום מורג ביטן)

1848 דור 7 קברנה סוביניון 2012 (צילום מורג ביטן)

יין המורכב מ- 86% ענבי קברנה סוביניון מכרמים בהרי בנימין וכרמים בוגרים בגליל התחתון. 8% ענבי פטי סירה ו- 6% ענבי מרלו. היין התבגר 18 חודשים בחביות עץ אלון (80% אמריקאיות). צבע סגול כהה ואטום. ארומה מתפרצת של פרי יער בשל, ליקריץ ומנטה. בפה מיד נושך ולא מרפה. גוף עשיר ומלא עם סיומת ארוכה מאד. 15% אלכוהול. כשר. מחיר 119 שקלים.

יזרעאל כרם קדש סירה 2014

יזרעאל כרם קדש סירה 2014 (צילום יח"צ)

יזרעאל כרם קדש סירה 2014 (צילום יח"צ)

יין זני 100% ענבי סירה מכרם קדש גליל עליון. היין התבגר 22 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום עד סגול אטום. ארומה מתפרצת של פרי יער שחור, שזיף בשל ופלפל שחור. בפה מלטף וקטיפתי עם עושר של פרי ומעט חמיצות מעוררת. סיומת ארוכה הדועכת אט אט. 15.1% אלכוהול. כשר. מחיר 120 שקלים.

רמת הגולן, ירדן קברנה סוביניון 2013

ירדן קברנה סוביניון 2013 (צילום דניאל לילה)

ירדן קברנה סוביניון 2013 (צילום דניאל לילה)

עשוי מענבים שנבצרו ממספר כרמי הקברנה סוביניון הטובים ביותר של היקב ברמת הגולן וכרם אחד בגליל העליון. היין התבגר 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מהן 40% חדשות. צבע אדום כהה ובוהק. ארומה של דובדבן ואוכמניות בשלים. בפה מיד תופס ונושך. הרבה פרי יער בשל וסיומת ארוכה הדועכת אט אט. היין מהנה לשתייה בעת שחרורו. בתנאי אחסון נאותים היין ישתבח משמעותית לאחר מספר שנים של התיישנות ויהיה נהדר לשתייה גם בעוד 15-10 שנים מהבציר ואף יותר. 14.5% אלכוהול. כשר. מחיר 125 שקלים.

BRAVDO  שירז 2013 

ברבדו שירז 2013  (צילום יח"צ)

ברבדו שירז 2013 (צילום יח"צ)

יין זני 100% ענבי שירז מכרם יחיד. היין התבגר 12 חודשים בחביות, רובן מעץ אלון צרפתי ומיעוטן מעץ אלון אמריקאי. היין מיוצר ללא סינון בתהליכי הצללה ממושכים להבטחת ארומה וטעם עשירים. צבע אדום כהה. ארומה עוצמתית של פרי יער ובפה טעמי שזיף ודובדבן שחור עם נגיעות של מנטה ופלפל. בעל סיומת ארוכה ונעימה. היין צפוי להתפתח היטב בבקבוק עד עשר שנים. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 130 שקלים.

תישבי סירה סינגל ויניארד 2011

תשבי סירה סינגל ויניארד (צילום מוטי פישביין)

תשבי סירה סינגל ויניארד (צילום מוטי פישביין)

עשוי 100% ענבי סירה מכרם מגדל עוז. היין התבגר 12 חודשים בחבית עץ אלון. ליין פוטנציאל יישון ארוך במקום חשוך וקריר. צבע אדום בוהק. ארומה של פטל, תות שדה ובפה הרבה שזיפים בשלים, קסיס ובעל סיומת ארוכה ונעימה. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 130 שקלים.

בזלת הגולן קברנה סובניון רזרב 2013

בזלת הגולן קברנה סוביניון רזרב 2012 (צילום יח"צ)יין זני 100% ענבי קברנה סובניון מכרמי מחפי ושעל בצפון רמת הגולן. היין התבגר 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי. צבע אדום עמוק. ארומה של פרי יער ומעט שוקולד. בפה תופס ונושך מיד ולא מרפה. עוצמתי ובעל סיומת ארוכה. מצוין ליישון. 14.5% אלכוהול. כשר. מחיר 140 שקלים.

בן חיים RESERVE קברנה סובניון 2012

בן חיים קברנה סוביניון רזרב 2012 (צילום יח"צ)

בן חיים קברנה סוביניון רזרב 2012 (צילום יח"צ)

יין העשוי85%  ענבי קברנה סוביניון,  10% ענבי מרלו, ו- 5% ענבי פטיט סירה. היין התבגר 20 חודשים בחביות עץ אלון. צבע אדום כהה ואטום. ארומה כבדה שנפתחת אט אט של פירות יער בשלים. בפה נושך ותופס כמו ק.ס. אופייני. הרבה פרי יער בשל וסיומת ארוכה ועוצמתית. 13.5% אלכוהול. כשר. מחיר 150 שקלים.

נטופה דור  2013

נטופה דור 2013 עם מארז (צילום יח"צ)

נטופה דור 2013 עם מארז (צילום יח"צ)

יין זני 100% ענבי סירה מכרמים בגליל התחתון. היין התבגר 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. יין לעתיד הקרוב ולשנים ארוכות קדימה. צבע אדום בוהק. ארומה של פרי יער בשל. בפה מלטף ועגול. מלא פירותיות עדינה. 13.5% אלכוהול. כשר. מחיר 180 שקלים.

הוספת תגובה