באבריא- טעים, מזין ומגיע עד הבית

מה קורה כששף ממסעדת שלושה כוכבי מישלן פוגש דיאטנית &&& מנות בריאות מצוננות וטריות המתאימות לכל &&& במשלוח עד הבית או מקום העבודה &&& נא ללחוץ על התמונה להמשך הכתבה <<<

צילום אור ודניאל

צילום אור ודניאל

הקונספט

"באבריא" הוא קונצפט חדש המשלב בין אוכל בריאות, טעים ומגוון לסגנון חיים נוח ונגיש. אורח החיים העמוס והצפוף לא מאפשר לנו תמיד לאכול מזון מבושל, טרי, בריא ואיכותי. החשיבות, שיש לטיב המזון שאנו צורכים, גבוהה מאד ובעלת משמעות בכל גיל בין אם מדובר בילדים הנמצאים בשעות הצהריים בבית, הורים שנמצאים במקום העבודה ואף מבוגרים המתגוררים בביתם או בבית אבות.

"באבריא" משלב בין כל האלמנטים החשובים במזון לבין נוחות ונגישות:

  • חומרי הגלם מהאיכותיים הקיימים בשוק
  • המנות מוכנות ללא טיגון
  • ללא חומרים משמרים
  • ללא תוספות מלאכותיות

השף

השף הראשי של "באבריא" אילן ניב, שעבד בעבר במסעדות 3 כוכבי מישלן בצרפת ובחבל אלזס, מביא עימו טעמים, ידע ונסיון רב שנים. ניב חבר לדיאטנית ענת לויתן כך שהוא על הטעם ואילו לויתן אחראית על האיזון התזונתי הנכון בכל מנה. יחד הם מציעים מגוון מנות מצוננות ואיכותיות על טהרת הבריאות.

צילום אור ודניאל

צילום אור ודניאל

מנות בריאות

הרעיון המרכזי המנחה את "באבריא": העשרת המנות ברכיבים בריאותיים בעלי ערכים תזונתיים גבוהים. למשל: למג'דרה מוסיפים אורז חום ושלושה סוגי עדשים, מגוון ירקות מבושלים וטחונים משולבים בקציצות העשויות מנתחים פחות שמנים, שילוב של פסטה, פתיתים וקוסקוס מחיטה מלאה. והכול כמובן, בטעם עדין ונפלא שגם ילדים ומבוגרים אוהבים.

טעימת המנות של באבריא

אור ודניאל שלנו, נבחרו לבחון ולטעום את המנות שנשלחו לביתם.

  • קציצות ירק ועדשים ברוטב אריסה ועגבניות עם קוסוקוס מלא: זו מנה צמחונית שתספק גם את מי שאינו צמחוני. מנה שעשויה מחומוס, בורגול וירקות שחוברו יחד בתיבול עדין. קציצות הירק הצמחוניות נאפו ולאחר מכן בושלו ברוטב עגבניות. אור: "הפתעה בכל ביס אפילו שאין בשר". דניאל: "מנה כייפית, משביעה וטעימה".
  • ספגטי אלי אוליו וירקות: מנה עשירה מחומרים שהם אבני היסוד של המטבח הים תיכוני. ספגטי מקמח מלא בתיבול שמן זית, שום, פטרוזיליה ואורגנו ובתוספת פטריות, גזר וזוקיני צלויים. אור: "מנה קלה ומשביעה עם טעם עשיר". דניאל: "יאמי".
  • קציצות עוף ופלפלים ברוטב עם מג'דרה פרא: קציצות עוף עסיסיות, מבושלות ברוטב אדום, שמכיל עגבניות טריות ופלפלים אדומים ומתוקים. הכל חובר למוג'דרה עשירה שעשויה מאורז יסמין, אורז מלא ושלושה סוגים של עדשים, בשלושה צבעים, מתובלת בטעמים מזרחיים עדינים. אור:"מג'דרה שמעולם לא אכלתי כמותה". דניאל:"שילוב עסיסי, משביע וטעים".
  • פאיה פתיתים עם ירקות, קציצות עגל ופרגית: פאיה, המאכל הספרדי הלאומי, של קדרה שבה מתבשלים יחד – אורז, בשרים ודגים וירקות, נתנה את ההשראה למנה הזו. בריאות, ססגוניות וטעמים מהעולם בצלחת אחת. את האורז מחליפים פתיתים מקמח מלא שמבושלים עם נתחי פרגיות, ירקות וירקות שורש ותיבול מיוחד שלנו. אור: "ספרד אצלי בבית". דניאל:"מנה טעימה ויפה".
צילום אור ודניאל

צילום אור ודניאל

ערכים תזונתיים ומחיר

כל מנה מגיע בכלי פלסטיק חד פעמי ובמשקל נטו של כ-420 גרם. על גבי כל מנה מופיעים הערכים התזונתיים שלה.

מחיר מנה 30 שקלים. (בהזמנה מעל 150 שקלים המשלוח חינם. בהזמנה עד 150 שקלים, דמי משלוח 15 שקלים).

להזמנות : אתר האינטרנט באבריא או דף הפייסבוק.

הוספת תגובה