יינות לחג: פסח 2018 תשע"ח

שלל יינות חגיגיים ואיכותיים לחג ||| פסח כבר כאן והיינות ממתינים ל-4 כוסות ||| יינות אדומים, לבנים וגם ורודים (רוזה) ||| יין לכל כיס, ממחיר 240 ועד 35 שקלים ||| יקבים מכל רחבי הארץ מחכים לכם בחול המועד (וגם לפני ואחרי החג) ||| כל הפרטים בהמשך <<<

טוליפ בלק טוליפ Black Tulip 2015

בלאק טוליפ 2015 (צילום אייל גוטמן)

בלק טוליפ הוא יין הדגל של יקב טוליפ. בלנד ענבי קברנה סוביניון מכרמים בגליל העליון, ענבי מרלו, קברנה פרנק ופטיט ורדו מכרמים בהרי יהודה. התבגר 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום כהה כמעט אטום. ארומות של פרי יער שחור ובשל, טבק ומנטה. גוף מלא ומלטף בפה. סיומת ארוכה ומלטפת. כשר. 14.5% אלכוהול. מחיר: 240 שקלים.

בן-חיים קברנה פרנק 2013 רזרב

יקב בן חיים קברנה פרנק 2013 (צילום אייל קרן)

85% ענבי קברנה פרנק,מעט מרלו ופטי סירה. התבגר 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי. מדובר ביין עשיר ומורכב. הבציר המוקדם והיישון הארוך בחבית, העניק ליין מרקם עדין ורענן. סדרה מצומצמת של 4,400 בקבוקים בלבד. צבע אדום כהה בוהק, ארומה של פרי יער ומנטה ברקע. בפה מלטף ומרענן. שיומת ארוכה. כשר. 13.8% אלכוהול. מחיר 150 שקלים.

דומיין סרור קלוד סרור Claude Seror 2013

יקב סרור – קלוד סרור (צילום אייל גוטמן)

בלנד של 66% ענבי קברנה סוביניון, 27% ענבי מרלו ו-7% ענבי סירה. היין התבגר בחביות באריק צרפתיות בנות שנה עד 4 שנים למשך כ- 14 חודשים. צבע אדום כהה בוהק. ארומה מתפרצת של פרי יער ושזיף בשל. בפה פירותי מתקתק ומפולפל, בעל גוף מלא, עשיר ומורכב. נעים לשתייה מיידית אך צפוי להתישן היטב כ 5 שנים ואף יותר. כשר. 14% אלכוהול. מחיר 130 שקלים.

BRAVDO  שירז 2015 

ברבדו שירז 2013 (צילום יח"צ)

100% ענבי שירז, שנבצרו מכרם יחיד. היין יושן במשך 12 חודשים בחביות עץ רובן מעץ אלון צרפתי ומיעוטן מעץ אלון אמריקאי, ליצירת שילוב נכון בין ארומת הפרי וניחוח החבית. היין מיוצר ללא סינון בתהליכי הצללה ממושכים להבטחת ארומה וטעם עשירים. צבע אדום עוצמתי. ארומה של שזיף ודובדבן שחור בשל. בפה פרי יער, מנטה ופלפל. סיומת ארוכה ומלטפת. היין צפוי להתפתח היטב בבקבוק עד עשר שנים. כשר. 14.5% אלכוהול. מחיר: 130 שקלים.

ירדן מלבק 2014

ירדן מלבק 2014 (צילום חגית גורן)

היין עשוי ענבי מלבק שנבצרו מכרם עינות יונתן הממוקם בגובה 700 מטרים. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 18 חודשים. ירדן מלבק 2014 מציג ניחוחות של פירות יער  ודובדבן בשלים, יחד עם רמזים לפרחים, תבלינים, קקאו ועשבי תיבול. היין חושף גוף מלא עם מורכבות נעימה וריכוז טעם מהנה. מתאים לשתייה כבר עם צאתו, בתנאי אחסון נאותים ימשיך להשתבח בבקבוק ויישמר במיטבו כעשור ויותר משנת הבציר. כשר. 14.5% אלכוהול. מחיר 129 שקלים.

דומיין סרור זהב הלבן L'Or Blanc 2017

דומיין סרור- זהב לבן (צילום אייל גוטמן)

בלנד של 60% ענבי שאנין בלאן מ כרם קנאטיר ו- 40% ענבי ויונייה מ כרם אל רום. שאנין בלאן חד וארומטי וויונייה בשל ומתובל מרכיבים יין מורכב ומאוזן. נעים לשתייה מיידית, אך צפוי לענג את הלוגם גם שלוש שנים לאחר הבציר. כשר. 13% אלכוהול. 120 שקלים.

יתקין קברנה פרנק 2015

ויתקין קברנה פרנק 2015 (צילום: עידן גיל וסטודיו דן לב)

90% ענבי קברנה פרנק, 10% ענבי פטי ורדו מכרם במורד המזרחי של הר מירון. התבגר 16.5 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות בנפח 225 ליטר, 40% מהן חדשות. צבע ארגמני-שחור עמוק, ארומה של דובדבן שחור, קסיס ופלפל ירוק ולבן. למרות גילו הצעיר הוא כרגע יחסית נעים לשתייה בעל טעמים חדים ומרוכזים של פרי שחור-אדום ואניס. בעל סיומת ארוכה. בתנאי אכסון טובים הוא ימשיך לפתח מורכבות ועומק במשך 8-12  השנים שלאחר הבציר. כשר. 14% אלכוהול. מחיר 115 שקלים.

פסגות מרלו 2016

פסגות מרלו 2014 (צלם אפיק גבאי)

100% ענבי מרלו מכרם הר ברכה. הענבים נבצרו בכמה מועדי בציר מאותו כרם, על מנת לקבל קשת טעמים וארומות. לאחר התסיסות היין התבגר בחביות צרפתיות והונגריות בנפח 300 ליטר למשך 10 חודשים. צבע אדום כהה מאד, ארומה עוצמתית של פרי יער אדום ושזיף בשל, קקאו ומעט מנטה. סיומת ארוכה ומלטפת. כשר. % 15.5 אלכוהול. מחיר: 100 שקלים.

יקב 1848 עם סדרת יינות במיתוג סטודנטים לפלנינג ועיצוב של הבצפר

יקב 1848 דור 6 (צילום: איל קרן)

ביקב 1848 ביקשו ליצור קונספט חדש, שלראשונה יתאים את היין לסוג האירוע של הצרכן. לשם כך בחר היקב בשיתוף פעולה אסטרטגי עם סטודנטים בקורס פלנינג וארט של הבצפר (בית הספר למקצועות הפרסום והדיגיטל) בקורס עיצוב פלנינג. לאחר עבודה ממושכת של מספר שנים בה למדו על השינויים הדרמטיים שהתרחשו בעולם הצרכנות והיין, בוגרי הבצפר יחד עם מחלקת הפיתוח של היקב פיתחו קונספט ייחודי – יין שמותאם לסוג האירוע. יינני היקב פיתחו בלנדים מיוחדים שיתאימו בדיוק לאופי וסוג האירוע וכך נולדה סדרת דור 6 הכוללת 3 יינות:

  • PARTY TIME – יין למסיבות
  • FAMILY EVENTS – יין לאירוע משפחתי
  • FOR TWO- יין לערב רומנטי

כשר. מחיר 99 שקלים. ניתן להשיג בחנויות היין המובחרות.

לאטור נטופה אדום 2014

יקב נטופה לאטור אדום 2014 (צילום: יואב גורין)

היין עשוי 70% ענבי סירה ו-30% ענבי מורבדר. היין התבגר 13 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. יין בעל גוף עשיר ואלגנטי וטאנינים נעימים. מתאים לשתיה עד שנת 2015. כשר. 13.5% אלכוהול. מחיר 90 שקלים.

מדבר שנין בלאן 2016

יקב מדבר שנין בלאן (צילום אייל קרן)

יקב מדבר בערד, מתמחה בייצור ושיווק של למעלה מ- 60,000 בקבוקים בשנה של מגוון יינות. ביקב מדבר מקפידים על עשיית יין "טרוארי" אמיתי וממעטים להשתמש בעץ כדי לא למסך את טעמי הפרי.

יין זני, צבע זהוב שקוף, ארומה של פרי נשיר ומעט חמוציות. סיומת ארוכה ומרעננת. כשר. 12.3% אלכוהול, מחיר: 90 שקלים.

טרה נובה חבית 14 2015
היין מורכב מ-  67% ענבי מרלו, 22% ענבי שיראז ו- 11% ענבי קברנה סובניון מכרם תל פארס. התבגר 14 חודשים בחביות עץ אלון חדשות. בעל אופי פירותי של דובדבנים, פטל שחור, שזיף בשל, מעט תבלינים וניחוחות של וניל ושוקולד מריר. כשר. 14% אלכוהול. מחיר 89 שקלים.

קסטל LaVie du Rouge 2016 

קסטל LaVie du Rouge 2016 (צילום אלעד ברמי)

בלנד של ענבי קברנה סוביניון, מרלו, סירה ופטי ורדו. לאחר שהייה קצרה בחביות עץ אלון הועבר היין לחביות בטון לשנה נוספת. צבע אדום בוהק. ארומה פירותית עולה ובפה פרי בשל עם מעט מתיקות. סיומת ארוכה ונעימה. כשר. 14% אלכוהול. מחיר 85 שקלים.

יקב מאיה מארה רד MARE RED 2016

יקב מאיה מארה red 16 (צילום אייל גוטמן)

בלנד עשוי ענבי קריניאן מכרם ביר טאטא, ענבי סירה מכרם כפר יובל וענבי מורבדרה מכרם מטע אשר הותססו בנפרד ועורבבו לאחר הבציר והתיישנו יחד. היין התבגר 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות בנפח 300 ליטר. צבע אדום בוהק, ארומה של פרי אדום בשל ומעושן בעל גוף בינוני וסיומת נעימה. כשר. 13.5% אלכוהול. מחיר: 85 שקלים.

קסטל LaVie du Blanc 2017  

קסטל LaVie du Blanc 2017 (צילום אלעד ברמי)

בלנד של ענבי שרדונה, סוביניון בלאן ומעט גוורצטרמינר. היין עבר תסיסה ארוכה בטמפרטורה קרה וטיפול מוקפד במשקעים. צבע זהוב בהיר, ארומה של פרי טרופי, אננס וקיווי. חמיצות קלילה. סיומת ארוכה ונעימה. כשר. 12% אלכוהול. מחיר 84 שקלים.

טוליפ וויט פרנק 2017

טוליפ (צילום אייל גוטמן)

בלנד מענבי קברנה פרנק מכרם מטע וענבי סוביניון בלאן מכרם פלאטו דלתון. שני הזנים הותססו בנפרד. התסיסה של הקברנה פרנק נעצרה בקירור עמוק על מנת לשמור על מתיקות עדינה ביין. צבע זהוב ברונזה בוהק. ארומות של מי ורדים, פריחת הדרים ותות שדה. חמיצות מהולה במתיקות נעימה וסיומת בינונית מהנה. כשר. מחיר: 82 שקלים.

BRAVDO  סובניון בלאן 2017 

ברבדו סובניון בלאן 2017 (צילום אייל גוטמן)

100% ענבי סוביניון בלאן מכרם יחידני האזור כרמי יוסף. בתום תסיסה איטית ומבוקרת, התקבל יין מאוזן בעל גוף קל, עם ניחוחות רעננים של פירות טרופיים. כשר. 12.5% אלכוהול. מחיר: 80 שקלים.

יזרעאל רוזה 2017

יקב יזרעאל רוזה 2017 (צילום: אייל קרן)

יין המורכב מ- 45% ענבי קריניאן מכרם שפייה, 40% ענבי סירה מכרם קדש, 15% ענבי סובניון בלאן מכרם בן זמרה. כל חלקה נכנסה לתסיסה בנפרד. לאחר התסיסה שולבו הזנים ליצירת הבלנד. יין רוזה ארומתי ופירותי מאוד עם כניסה חלקה, חמיצות עדינה  וסיומת ארוכה ונעימה. כשר .12.5% אלכוהול. מחיר: 80 שקלים.

אורטל סירה 2013

תל שיפון של יקב אורטל

יין זני מענבי כרם תל שיפון. התבגר 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. יין מאוזן עם ארומה של פרי בשל ונגיעות מתיקות. סיומת ארוכה ונעימה. לא כשר. 14% אלכוהול.

אורטל תל שיפון 2013

38% ענבי סירה, 33% ענבי קברנה סוביניון ן-29% ענבי מרלו מכרם אורטל. 12 חודשים התבגרות בחביות עץ אלון צרפתי. תל שיפון הוא בלנד אדום, פירותי מאוד ונעים לשתייה. לא כשר. 14.5% אלכוהול.

אורטל רוזה 2016

יין רוזה יבש בעל חמיצות נעימה, יבש מאוד ומושלם לקיץ. 90% ענבי מרלו ו-10% ענבי קברנה פרנק. ללא מגע חבית עץ אלון. לא כשר. 12.5% אלכוהול.

טרה נובה בראשית 2014

היין מורכב מענבי מרלו, שיראז וקברנה סובניון מכרם תל פארס. התבגר 14 חודשים בחביות עץ אלון. צבע אדום כהה, מעט אטום. ארומה של פטל בשל, אוכמניות ומנטה ובפה מתעגל ומלטף עם מעט טעמי קלייה ומנגד וניל. בעל סיומת ארוכה. כשר. 14% אלכוהול. מחיר 79 שקלים.

ויתקין מסע ישראלי ורוד 2017

ויתקין מסע ישראלי ורוד 2017 (צילום עידן גיל וסטודיו דן לב)

מורכב מענבי גרנאש נואר ומעט ענבי קריניאן מכרמים באזור מורדות הר הכרמל. הקריניאן מכרם מבוגר, הגרנאש נואר מכרם צעיר יחסית. צבע וורוד סלמון, ארומה של אשכולית אדומה, אפרסקים טריים ותות שדה. בפה טעמי פרי נקיים חדים ומוגדרים היטב. סיומת רעננה ונעימה. כשר. 12% אלכוהול. מחיר 75 שקלים.

ויתקין מסע ישראלי לבן 2017

ויתקין מסע ישראלי לבן 2017 (צילום: עידן גיל וסטודיו דן לב)

יין המורכב מענבי גרנאש לבן מכרם במרום גולן, ויוניה ורוסאן מכרמים ממורדות הרי יהודה סמוך לעמק האלה. קולומבר מגפנים בוגרות ומעט גוורצטרמינר משני כרמים סמוכים באזור מורדות הר הכרמל. חלק קטן מהגרנאש, הויוניה והרוסאן, תסס בחביות עץ אלון צרפתי והתבגר בהן כמה חודשים במטרה להוסיף ליין מרקם, עומק ומורכבות. כשר. 12% אלכוהול. מחיר 75 שקלים.

ירושלים קברנה סוביניון \ מרלו \ פטי ורדו 2016

יקב ירושלים קברנה סוביניון \ מרלו \ פטי ורדו 2016 (צילום: מוטי פישביין)

בלנד מ-3 זנים: קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו. צבע נוטה לסגלגל עמוק, ארומות של פרי יער בשל ומעט אניס. בפה רימונים, פירות יער ושזיף כהה. יין עשיר בעל טאנינים מלטפים עם סיומת פירותית עסיסית. כשר. 13.5% אלכוהול.

דומיין נטופה רוזה 2017

יקב נטופה דומיין רוזה (צילום: יואב גורין)

עשוי 50% ענבי סירה, 30% ענבי גראנש, ו-20% ענבי מורבדרה. מיוצר עפ"י המסורת של יינות רוזה המשובחים בחבל פרובנס, צרפת. יין פירותי ובעל חמיצות קלה וסיומת מתמשכת. כשר. 13.2% אלכוהול. מחיר 60 שקלים.

נטופה כרם 2017

יקב נטופה כרם 2017 (צילום: יואב גורין)

בלנד ים תיכוני של סירה ומורבדר. היין התבגר 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.  יין ים תיכוני עם ארומות פרי יער שחור ותבלון עדין. מתאים לשתיה עד שנת 2022. כשר. 12.8% אלכוהול. מחיר 40 שקלים.

הר חרמון לבן 2016

הר חרמון 2016 (צילום חגית גורן)

מורכב משילוב של זנים לבנים אשר נבצרו בכרמים הממוקמים ברמת הגולן הקרירה. תסיסה קרה עוזרת לנו לשמור על חיוניותם הטבעית של הזנים הקלאסיים שנבחרו ליין. יין המציג ניחוחות פרי של תפוח ירוק, משמש, קיווי, פרי הדר יחד עם מאפיינים פרחוניים נעימים. יין מרענן ובעל  גוף בינוני. כשר. 13.5% אלכוהול. מחיר 35 שקלים.

תגובה אחת

הוספת תגובה

שינוי גודל גופנים
ניגודיות